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在忙碌的生活中，我们总是渴望能快速享受到美食的满足。高压锅无疑是炖煮肉类的神器，尤其是炖排骨，它能将排骨炖得既软烂又美味。下面，就来分享一些高压锅快速炖排骨的技巧，让你在家也能轻松实现时间短、肉烂香浓的烹饪目标。 首先，选材是关键。选择新鲜的猪肋排骨，瘦肉与肥肉相间，这样的排骨炖出的汤汁更加醇厚。切记排骨要提前用清水浸泡半小时，去除血水和杂质。 其次，调料准备。除了基本的生姜、料酒和盐，还可以根据个人口味添加一些八角、香叶等香料，提升排骨的风味。 接着，操作步骤。将排骨沥干水分后，放入高压锅中